6 Loại Thực Phẩm Tuyệt Vời Để Giữ Cho Đôi Mắt Khỏe Mạnh

Mọi người đều biết rằng ăn uống đúng cách là cách để giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Tin tốt là cùng một chế độ ăn uống tốt cho tim mạch cũng có thể tốt cho mắt của bạn. Một chế độ ăn ít chất béo và nhiều trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt có thể mang lại lợi ích không chỉ cho tim mà còn cho mắt của bạn. Mối liên hệ này không có gì đáng ngạc nhiên: đôi mắt của bạn dựa vào các động mạch nhỏ để cung cấp oxy và chất dinh dưỡng, cũng như tim phụ thuộc vào các động mạch lớn hơn nhiều. Giữ cho các động mạch đó khỏe mạnh sẽ giúp ích cho đôi mắt của bạn.

Một số thực phẩm nổi bật là đặc biệt hữu ích cho sức khỏe của mắt. Dưới đây là bốn loại thực phẩm bạn nên đảm bảo là một phần trong chế độ ăn uống của mình.

1. Cải xoăn

Các loại rau lá xanh, như cải xoăn, chứa nhiều lutein và zeaxanthin, hai chất dinh dưỡng có trong mắt khỏe mạnh được cho là giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD) và đục thủy tinh thể . Một nghiên cứu lớn đã chỉ ra rằng những phụ nữ có chế độ ăn nhiều lutein ít có nguy cơ bị đục thủy tinh thể hơn 23% so với những phụ nữ có chế độ ăn ít chất dinh dưỡng này. Không phải là một fan hâm mộ lớn của cải xoăn? Không phải lo lắng. Các loại rau lá xanh đậm khác, như rau bina, xà lách romaine, cải thìa và củ cải xanh, cũng chứa một lượng đáng kể lutein và zeaxanthin. Trứng cũng là một nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng này, cũng như bông cải xanh, đậu Hà Lan và ngô.

2. Cá hồi

Một số nghiên cứu cho thấy chế độ ăn giàu axit béo omega-3 từ cá nước lạnh như cá hồi, cá ngừ, cá mòi và cá bơn làm giảm nguy cơ phát triển bệnh mắt sau này trong cuộc sống. Một nghiên cứu năm 2010 từ Johns Hopkins cho thấy những người có chế độ ăn giàu axit béo omega-3 ít có nguy cơ bị AMD hơn.

3. Những quả cam

Cam và tất cả các anh em họ cam quýt của chúng – bưởi, quýt và chanh – chứa nhiều vitamin C, một chất chống oxy hóa rất quan trọng đối với sức khỏe của mắt. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng đôi mắt của bạn cần lượng vitamin C tương đối cao để hoạt động bình thường và chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa hoặc ít nhất là làm chậm quá trình đục thủy tinh thể và AMD. Rất nhiều thực phẩm khác mang lại lợi ích tương tự như cam, bao gồm đào, ớt đỏ, cà chua và dâu tây.

4. Đậu mắt đen

Các loại đậu, bao gồm đậu mắt đen, đậu tây, đậu lima và đậu phộng có chứa kẽm, một khoáng chất vi lượng thiết yếu được tìm thấy ở nồng độ cao trong mắt. Kẽm có thể giúp bảo vệ đôi mắt của bạn khỏi tác hại của ánh sáng. Các loại thực phẩm giàu kẽm khác bao gồm hàu, thịt nạc đỏ, thịt gia cầm và ngũ cốc tăng cường.

Có rất nhiều lựa chọn thực phẩm tuyệt vời khác để giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh. Trong số đó, một trong những thứ mà mọi người nghĩ đến đầu tiên: cà rốt. Cà rốt chứa nhiều beta-carotene, một chất dinh dưỡng giúp tăng thị lực vào ban đêm, cũng như các loại trái cây và rau màu cam khác như khoai lang, mơ và dưa đỏ. Biến chúng thành một phần của chế độ ăn uống đầy màu sắc có thể giúp bạn giữ cho đôi mắt của mình khỏe mạnh

5. Cà rốt

Rất nhiều người biết về tác dụng cải thiện thị lực của cà rốt. Lý do khiến cho cà rốt làm tốt vai trò này đó chính là hàm lượng vitamin A dồi dào có trong loại củ này. Nếu thiếu vitamin A trong thời gian dài sẽ làm hỏng các tế bào thị giác trong võng mạc của mắt dẫn đến làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt như mờ mắt hay quáng gà.

6. Việt quất

Quả việt quất hỗ trợ sự hoạt động của mắt thông qua các chất chống oxy hoá, chống viêm, ổn định collagen, bảo vệ mạch. Ăn quả việt quất thường xuyên cải thiện tầm nhìn và tăng cường mạch máu ở phía sau mắt.

Quả việt quất cũng có chứa anthocyanins, giúp hạ thấp huyết áp và viêm cũng như ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch cung cấp oxy cho võng mạc. Ngoài quả việt quất, thường xuyên ăn quả mâm xôi, dâu tằm, dâu tây.